Zelišča v prehrani

Zdravilna moč divjih rastlin in njihova uporaba v kuhinji! Izobraževalni program Zelišča v prehrani vas popelje v čudoviti svet divje hrane in sodobne prehranske znanosti. Skupaj se bomo naučili varno prepoznavati ter nabirati užitne divje rastline. Spoznali boste, kako te divje sosede uspešno vključiti v vsakodnevno prehrano in popestriti domače jedilnike. Poseben poudarek bomo namenili prehranski teoriji, kjer bomo natančno razčlenili pomen makrohranil in mikrohranil za naše telo. Naučili se boste, katere vitamine, minerale in antioksidante skrivajo te samonikle rastline. Spoznali bomo, kako poteka postopek fermentacije, ki je odličen za boljšo prebavo in daljšo obstojnost jedi. Naučili se boste pravilno sestaviti uravnotežen obrok, ki telesu zagotavlja dolgotrajno energijo in vitalnost. Pridobili boste samozavest pri ustvarjanju lastnih receptov in kombiniranju okusov narave. Domov boste odnesli bogato znanje za popolno preobrazbo vaše prehrane in globljo povezavo z naravo.